Spray effet velours blanc 100ml - Cerf Dellier

Ce spray colorant alimentaire effet velours apporte une finition soignée et uniforme à vos entremets, mousses ou confiseries, quelle que soit la couleur choisie. Facile à utiliser, il permet d’obtenir un rendu professionnel sans recourir à un aérographe, pour un résultat précis et homogène en quelques gestes. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers souhaitant valoriser leurs créations avec une texture veloutée et élégante.

Utilisation

Avant application, laissez le spray revenir à température ambiante (environ 20–25°C) pendant une heure. Pour un rendu optimal, pulvérisez sur un dessert bien congelé, à une distance de 25 à 30 cm, en maintenant le spray à la verticale. Cette technique assure une couverture fine et régulière, idéale pour les entremets glacés, les mousses, les bavarois ou les bonbons de chocolat. Il est conseillé de protéger la surface de travail, par exemple à l’aide d’un carton ou d’un plateau dédié. Après usage, nettoyez la buse à l’eau chaude pour éviter tout blocage.

Entretien

Conservez le spray dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Ne pas exposer le flacon à une température supérieure à 50°C. Après utilisation, essuyez la buse et vérifiez qu’elle ne soit pas obstruée. En cas de blocage, plongez-la dans de l’eau chaude ou débouchez-la délicatement à l’aide d’une aiguille fine. Une bonne conservation garantit un jet homogène et prolonge la durée d’utilisation du produit.

Notre avis sur ce spray effet velours

“Un spray pratique et précis qui simplifie la décoration des desserts glacés. Son rendu velouté transforme rapidement une préparation classique en création raffinée, sans nécessiter de matériel professionnel.”

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