Mélange sel de Camargue et poivre noir de Tellicherry - Georges Colin

Mélange Sel de Camargue et Poivre de Tellicherry : un assaisonnement prêt à l'emploi qui associe le sel saunier de Camargue et 10% de poivre noir de Tellicherry pour apporter une saveur équilibrée et florale sans excès de piquant.

Utilisation

Saupoudrez sur viandes grillées et rôties avant cuisson pour une salaison homogène, ajoutez en finition sur poissons et légumes pour une touche aromatique, ou incorporez-le dans vinaigrettes et marinades pour gagner du temps : une pincée suffit pour doser la salinité et le parfum. Valeurs nutritionnelles : 128 kJ / 31 kcal par 100 g ; sel : 88,5 g.

Conservation

Conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, dans un récipient hermétique ; utiliser une cuillère sèche pour éviter l'humidité et refermer soigneusement après chaque usage.

Notre avis

“Le mélange signé Georges Colin combine la minéralité du sel de Camargue et les arômes floraux du poivre de Tellicherry (originaire du Kerala) pour un assaisonnement simple à utiliser au quotidien : le piquant reste discret grâce aux 10% de poivre, ce qui facilite son emploi sur des plats délicats comme le poisson ou les légumes.”