Mélange Aromatique du Monde — Curry Doux, boîte épices 75 g

Curry doux aux notes chaudes et parfumées, pensé pour donner du relief sans dominer le plat. Sa particularité: de petits morceaux de mangue (8,5%) qui apportent une touche fruitée, discrète et agréable. En boîte de 75 g, il se dose facilement au quotidien.

Utilisation

Ajoutez-le en début de cuisson dans un filet d'huile pour développer les arômes, puis poursuivez avec vos ingrédients. En sauce, il fonctionne très bien avec du lait de coco, de la crème ou un simple bouillon, notamment pour accompagner du poulet, du porc ou des lentilles. Saupoudrez-en sur un riz, une poêlée de légumes, une soupe de carottes ou un velouté de potiron pour une note épicée douce. Pour une idée rapide, mélangez une cuillère à café dans une vinaigrette (huile d'olive, citron ou vinaigre) et servez avec une salade de chou, des crudités ou un bol de céréales.

Ingrédients

Curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, feuilles de caloupile, poivre sauvage, piment de Cayenne, mangue (8,5%).

Conservation

Conservez la boîte au sec et à l'abri de l'humidité pour préserver le parfum et la texture du mélange. Refermez soigneusement après usage et évitez de doser au-dessus d'une casserole fumante.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g: 1172 kJ / 280 kcal; lipides 10 g dont saturés 1,5 g; glucides 43 g dont sucres 9 g; protéines 0,4 g; sel 0,187 g.

Notre avis

Un mélange pratique pour varier les repas de la semaine sans multiplier les pots d'épices. L'équilibre entre épices et note de mangue convient bien aux plats doux, tout en laissant la main sur l'intensité grâce au dosage. La boîte de 75 g est adaptée à un usage régulier, et une version 200 g est aussi mentionnée pour ceux qui cuisinent souvent.

On aime

• La touche fruitée de mangue qui complète les plats en sauce sans les sucrer excessivement.
• Une composition aromatique facile à intégrer à des recettes simples: riz, soupes, légumes, viandes.
• Le format 75 g qui se range facilement et évite de stocker trop longtemps une épice ouverte.

À noter

• Traces possibles de fruits à coque, sésame et moutarde.
• Présence de moutarde dans la recette: à prendre en compte en cas de sensibilité.

Caractéristiques

• Marque: Mélange Aromatique du Monde.
• Format: boîte de 75 g (poids net 75 g).
• Autre conditionnement mentionné: 200 g (vrac).