Demi-plancha en fonte lisse pour kamado Koya - Oyat

Demi-plancha en fonte pour Kamado Koya, conçue pour cuire poissons, légumes et autres aliments délicats sans contact direct avec les flammes, sa surface lisse diffuse la chaleur de manière homogène pour des cuissons régulières et un meilleur contrôle des températures.

Utilisation

Posez la demi-plancha sur le foyer du Kamado Koya pour cuire à chaleur indirecte ou directe selon l'intensité souhaitée : poissons et fruits de mer restent entiers sans coller, légumes conservent leur texture, œufs et préparations fragiles cuisent sans se défaire. Préchauffez quelques minutes, huilez légèrement la surface et adaptez la température en jouant sur l'aération du kamado pour saisir ou cuire doucement.

Entretien

Nettoyez à chaud avec une spatule puis à l'eau chaude et une brosse douce; évitez le savon agressif et le lave-vaisselle. Séchez immédiatement pour prévenir la corrosion, puis appliquez une fine couche d'huile alimentaire pour protéger la fonte. En cas de dépôt tenace, réchauffez la plaque et grattez, puis réassaisonnez si nécessaire.

Notre avis

“La demi-plancha en fonte pour Kamado Koya élargit les possibilités de cuisson sur kamado en apportant une surface stable et uniforme; elle demande un peu d'entretien et un rodage initial comme toute fonte, mais facilite les préparations délicates et limite les flambées directes.”