Mélange d'épices curry de France au piment d'Espelette - Georges Colin

Curry de France propose un mélange d'épices 100% d'origine France qui relève riz, viandes, poissons et légumes en apportant des saveurs rappelant la cuisine française, avec la chaleur mesurée du piment d'Espelette et les notes de coriandre, oignon et raifort.

Utilisation

Saupoudrez une petite cuillère sur un bol de riz chaud pour aromatiser rapidement, frottez-en sur des blancs de poulet ou des côtelettes avant la cuisson pour créer une croûte parfumée, incorporez-le dans une sauce crème pour poisson ou liez-en une vinaigrette pour légumes rôtis ; il sert aussi de base pour marinades sèches et pour relever soupes ou purées sans ajouter d'épices individuelles.

Conservation

Conservez le mélange au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur ; refermez bien le conditionnement après chaque usage et privilégiez une consommation rapide pour préserver au mieux les arômes.

Notre avis

“Le Curry de France offre un profil aromatique distinct du curry classique : une chaleur contenue apportée par le piment d'Espelette, une fraîcheur de coriandre et un piquant discret de raifort, ce qui en fait un assaisonnement polyvalent pour qui souhaite diversifier les saveurs tout en contrôlant la salinité.”