Mélange d’épices au lavandin et thym "J'entends les cigales" - Georges Colin

Mélange d'épices "J'entends les cigales" de Georges Colin, 100% origine France : un assemblage aux accents provençaux où le lavandin apporte une note florale discrète qui relève salades, dips, sauces et omelettes tout en conservant la structure aromatique du thym, de l'ail et de l'oignon.

Utilisation

Saupoudrez sur une salade composée ou une omelette pour une touche estivale, incorporez-le aux dips et sauces pour parfumer sans alourdir, frottez-en vos légumes grillés ou ajoutez-en une pincée dans une vinaigrette ou une marinade pour poissons et volailles blanches ; le mélange diffuse rapidement ses parfums, ce qui permet d'ajuster l'intensité à l'assaisonnement.

Conservation

Conservez au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, le bocal bien fermé. Agitez avant emploi si des huiles se déposent. Pour garder le parfum optimal, consommez dans les 6 mois après ouverture. Évitez le contact direct avec des sources de chaleur forte et gardez hors de portée des enfants.

Notre avis

“Assemblage cohérent et facile à utiliser : le lavandin apporte une fraîcheur florale mesurée, le thym et les alliacés forment une base aromatique structurée et le piment d'Espelette apporte une chaleur douce. Convient à une cuisine quotidienne qui cherche des notes provençales sans préparation longue.”