Lot de 6 fourchettes à fondue Savoyarde - Tableandcook

Boîte de 6 fourchettes pour fondue Bourguignonne 

Idée recette : La fondue Bourguignonne

Difficulté : Simple 

Temps : 30 min de préparation plus 15 min de cuisson

Ingrédients à préparer :

• 500g de beaufort
• 2 verres de vin blanc
• 400g de conté
• 300g de tomme de Savoie
• 1/4 de reblochon
• 1 petit verre de kirsch
• 1 cuillère à café de maïzena
• 1 gousse d'ail
• 1 pain à croûte (genre boule de campagne)

Préparation de la Fondue Bourguignonne : 

1. Commencer par couper le pain en morceaux qu'il durcisse.
2. Couper le fromage en morceaux en enlevant les croûtes.
3. Réserver le reblochon à part (il sera ajouté à la fin pour lier tous les fromages).
4. Dissoudre une cuillère de Maizena dans un petit verre de kirsch.
5. Frotter le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail.
6. Mettre à chauffer le vin blanc (feux moyen), quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit les fromages en morceaux en remuant avec une cuillères en bois en faisant des "8".
7. Quand tout le fromage est fondu, ajouter le reblochon et le kirsch + Maizena.
8. Allumer le réchaud et passer la fondue dessus, remuer de temps en temps avec la cuillère en bois c'est prêt à déguster.