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La sciure de bois d'amandier 100% naturel est l'ingrédient secret pour apporter une touche d'originalité à vos plats et cocktails. En le brûlant à une basse température de 60°C, ce produit génère une fumée épaisse, imprégnant vos aliments d'un délicat arôme d'amande.
Parfait pour une utilisation avec le fumoir de table et ses cloches à fumer de différentes tailles, ce sachet de sciure assure de nouvelles expériences gustatives.
Le fumage à froid avec de la sciure de bois d'amandier est parfaite pour fumer le porc. Elle permet d'ajouter un goût fumé, délicat et légèrement fruitier à la viande de porc.
Les saveurs de la sciure d'oranger, elles ajouteront une touche d'agrumes à toutes vos viandes à chair blanche ainsi que pour les poissons. Elles permettront de rehausser ces produits délicats sans pour autant changer leur goût.
La sciure d'olivier, elle peut s'utiliser sur tout type de viande grâce à sa saveur légère en bouche. En revanche, il est déconseillé d'utiliser cette essence de bois pour vos poissons.
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