Grignette à pain

Ce couteau est indispensable pour tout boulanger. Sa lame tranchante permet de marquer son pain. La lame est en acier inoxydable durable et robuste.

Sa lame courbée de 4cm avec manche et protection en plastique est idéale pour faire des entailles nettes dans la pâte avant de l'enfourner.

Elle garantit des découpes nettes et profondes, avec des angles qui confèrent une meilleure croûte et de grandes possibilités artistiques.

Pour une bonne utilisation : 

- Plonger la lame dans l'eau froide, surtout si vous travaillez avec une pâte collante.

- Pulvériser la lame avec un pulvérisateur d'huile avant de faire l'entaille.

- Recouvrir la zone à entailler avec une légère couche de farine.

- Faire l'entaille avec un léger angle, comme si vous épluchiez la pâte au lieu de l'entailler.