Tajine Nori BEKA 28cm

Le Tajine Nori de BEKA, d'un diamètre de 28 cm, est un ustensile de cuisine essentiel pour préparer des recettes traditionnelles et contemporaines. Conçu en fonte émaillée, il assure une répartition homogène de la chaleur, permettant aux aliments de mijoter et de développer des arômes riches et profonds. Sa forme conique unique favorise la condensation, garantissant que les plats restent juteux. 

Cet ustensile est idéal pour concocter des tajines, un plat marocain par excellence, mais son utilisation ne s'arrête pas là.

Il peut également servir à préparer des ragoûts, des viandes braisées ou même des desserts lentement cuits. La capacité de 3L ce tajine le rend parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Exemple de recette : Tajine de poulet aux citrons confits et olives

Pour mettre en avant l'utilité du Tajine Nori BEKA, voici une recette classique marocaine qui séduira à coup sûr vos convives :

Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 2 citrons confits, une poignée d'olives vertes, 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de curcuma, une pincée de safran, sel, poivre, huile d'olive, un bouquet de coriandre fraîche.

Préparation : Dans le tajine, faites revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés. Incorporez les épices et mélangez bien pour enrober le poulet. Ajoutez un peu d'eau, les citrons confits coupés en quartiers, et les olives. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes. Garnissez de coriandre fraîche juste avant de servir.