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Cette spatule coudée reste un ustensile de pâtisserie incontournable.
Composée d'acier inoxydable et d'un manche isolant, elle permet d'étaler génoise, glaçage, miroir ou crème en toute simplicité et sans douleur au poignet !
Lisser la surface d'un entremets, étaler un biscuit sur la plaque de cuisson ou glacer tout un gâteau sur différent étage ; ces multiples tâches seraient bien compliquées à réaliser sans l'aide d'une spatule coudée.
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