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La marque italienne BERKEL utilise des matériaux haut de gamme pour la conception de ses produits. Afin de garantir des ustensiles parfaitement hygiéniques,
limitant ainsi la prolifération de bactéries, le fabricant utilise du bois traité de façon thermique.
Grâce à la qualité des matériaux, les lames des couteaux ne rayeront pas la plaque en inox présentent sur la planche à découper.
En ce qui concerne l'entretien, utilisez une éponge savonneuse pour nettoyer la partie en inox. Pensez cependant à bien sécher la planche pour ne pas altérer la qualité du bois présent autour. Pour un nettoyage plus poussé et totalement désinfectant sans abîmer la planche à découper, versez de l'huile végétale,
ajoutez du jus de citron puis laissez agir 20 minutes. Une fois cette manipulation faite, rincez la planche à découper BERKEL avec un chiffon humide.
Avant de ranger la planche, vérifiez qu'elle soit bien sèche.
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