Mélange d'épices Passion Thaï, épices sèches - Georges Colin

Mélange d'épices Passion Thaï de Georges Colin apporte une signature aromatique thaïlandaise à vos plats : à saupoudrer ou à incorporer pour parfumer viandes, poissons, légumes, woks et sauces.

Utilisation

Utilisez une pincée pour relever un poisson ou une volaille, une cuillère à café pour un wok de légumes ou pour parfumer une sauce; l'association curcuma, gingembre, coriandre et feuille de combava apporte une note à la fois chaude et citronnée, tandis que le piment jalapeño ajoute du piquant modulable selon la quantité. Informations pratiques : énergie 1565 kJ/373 kcal pour 100 g, matières grasses 9,7 g (dont saturées 1,8 g), glucides 49 g (dont sucres 14 g), protéines 13 g, sel 0,35 g.

Conservation

Conserver le mélange au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière dans un contenant hermétique; utiliser une cuillère sèche pour éviter l'humidité et refermer immédiatement après usage pour préserver arômes et texture.

Notre avis

“Un mélange polyvalent qui facilite la cuisine d'inspiration thaïlandaise : il combine épices chaudes et notes fraîches (curcuma, gingembre, combava) pour enrichir rapidement sauces et plats sautés sans préparation complexe.”