Moule silicone embout de bûche ScrapCooking : créez des embouts décoratifs en chocolat ou en pâte à sucre avec des motifs nets (feuilles, macarons, flocons, sapins) et obtenez une finition soignée pour vos bûches et entremets.
Utilisation
Remplissez les cavités avec du chocolat tempéré, de la ganache refroidie ou de la pâte à sucre, laissez figer puis démoulez en profitant de la flexibilité du silicone pour conserver les détails des motifs. Utilisez-le pour habiller les extrémités d'une bûche, réaliser des décors individuels pour desserts de fête ou composer des garnitures à coller sur des gâteaux; la longueur de 37 cm permet de couvrir la plupart des bûches sans interruption.
Entretien
Nettoyez le moule à l'eau tiède savonneuse et séchez-le avant rangement; le silicone antiadhésif facilite l'élimination des résidus de chocolat et de sucre. Évitez les éponges abrasives pour préserver les motifs et conservez le moule à plat ou enroulé délicatement pour gagner de la place.
Notre avis
“Le moule combine une souplesse qui facilite le démoulage et des empreintes détaillées qui restituent fidèlement les motifs ; le format long et la faible hauteur conviennent bien aux embouts décoratifs, à condition de travailler avec un chocolat bien tempéré pour des résultats nets.”
On aime / À noter
On aime
- Silicone antiadhésif et flexible : facilite le démoulage sans altérer les motifs décoratifs.
- Format 37 x 11,1 x 3 cm et poids léger (20 g) : s'adapte aux embouts de bûche courants et se range facilement.
À noter
- Pour des détails parfaitement nets, prévoir un temps de prise adapté et utiliser du chocolat correctement tempéré.
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