Moule silicone 3D Céleste ScrapCooking : un moule en forme d'étoile/flocon qui permet de réaliser entremets, bavarois, cheesecakes et desserts glacés avec un démoulage facilité grâce au silicone 100 % Platinum et son revêtement antiadhérent.
Utilisation
Utilisez-le pour des entremets carrés de 23 x 23 x 5 cm, pour monter des bavarois, chemiser des cheesecakes ou congeler des desserts glacés ; sa souplesse facilite le démoulage et sa compatibilité micro-ondes, congélateur et four (jusqu'à +230 °C) offre liberté dans les techniques de cuisson et de surgélation. Pour un transport ou une cuisson plus stable, posez le moule sur une plaque rigide avant de le déplacer.
Entretien
Lavez à la main avec une éponge non abrasive ou placez au lave-vaisselle ; évitez les ustensiles tranchants et chaleur excessive au-delà de +230 °C. Avant la première utilisation, rincez et séchez le moule. Rangez à plat pour préserver la forme.
Notre avis
“La souplesse du silicone Platinum facilite le démoulage des préparations en 3D et la résistance thermique étendue permet d'alterner recettes froides et cuissons légères ; le format carré de 23,7 x 23,7 x 5,3 cm convient pour des portions familiales ou des présentations individuelles découpées.”
On aime / À noter
On aime
- Silicone 100 % Platinum : démoulage facilité et matière résistante à des températures de -20 °C à +230 °C, pratique pour congeler et cuire.
- Forme étoile/flocon et dimensions (entremets démoulé 23 x 23 x 5 cm) : rendements réguliers et présentation soignée pour desserts et entremets.
À noter
- Le moule est souple : pour plus de stabilité à la cuisson ou au transport, utilisez une plaque rigide sous le moule.
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