Poêle en inox 18/10 - 28cm "Ultraply" Castel'Pro – CRISTEL

Poêle en inox multicouche adaptée à tous types de cuisson

La poêle Cristel est conçue en inox 18/10 avec une structure multicouche intégrale (inox + aluminium). Elle permet une diffusion uniforme de la chaleur sur toute la surface. La poêle est compatible avec l’induction ainsi qu’avec tous les autres types de feux (gaz, vitrocéramique, électrique).

L'absence de fond rapporté sur cette gamme permet à la poêle de monter et de descendre rapidement en température, ce qui facilite le contrôle de la cuisson.

Pourquoi choisir une poêle Castel'Pro en inox 18/10 ?

• Inox sans revêtement : Idéal pour cuisiner de manière saine, sans migration de substances indésirables.

• Structure 5 plis (inox + aluminium) : Diffusion efficace de la chaleur pour une cuisson régulière, quel que soit le diamètre de la poêle.

• Manche riveté en inox : Assure stabilité et confort, même avec les formats plus larges.

• Compatible avec tous les modes de cuisson : Feux traditionnels, induction, four et nettoyage au lave-vaisselle.

• Format empilable : Pratique pour optimiser le rangement, même avec plusieurs tailles de poêles.

Cuisson et entretien

Cette poêle peut être utilisée pour saisir, mijoter, ou cuire à basse température. L’inox 18/10 est un matériau sans revêtement, qui ne libère pas de substances indésirables lors de la cuisson.

Pour éviter que les aliments n’attachent :

• Chauffer la poêle à feu moyen.
• Tester avec une goutte d’eau : elle doit former une bille et rouler sur la surface.
• Ajouter un peu de matière grasse avant les aliments.
  
  

Les (rares) inconvénients de l’inox ?

• Nécessite un léger temps d’adaptation pour bien gérer la chaleur.
• Ne permet pas une cuisson sans matière grasse comme un antiadhésif.

Mais sa durabilité et son absence de produits chimiques en font un allié fiable sur le long terme.

Cristel Castel'Pro – L'excellence française en cuisine

Adoptée par de nombreux chefs, la gamme Castel'Pro allie savoir-faire français, robustesse et design sobre. Que vous soyez un passionné ou un professionnel, cette poêle peut accompagner votre quotidien culinaire pendant de nombreuses années.